全球茶油產量的90%以上來自中國。中國的茶油文化，源遠流長，古時被視為“山珍貢品”?！芭碜娌枳鸯覝?巧治堯帝體虛”是最早的茶油典故, 有著中國“養生始祖”之稱的彭祖，相傳他活了八百八十歲。晉葛洪《神仙傳》形容他：“殷末已七百六十七歲，而不衰老?！彼酿B生之道被后人整理成為《彭祖養性經》、《彭祖攝生養性論》傳世。
相傳在三皇五帝中的堯帝時期，中原地區洪水泛濫成災。作為當時部落首領的堯帝指揮治水，由于長期心懷部落和部眾安危，積勞成疾，臥病在床。數天滴水未進，生命垂危。就在這危急關頭，彭祖根據自己的養生之道，立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前，堯帝遠遠聞見香味，竟然翻身躍起，食指大動，隨后一飲而盡，次日容光煥發。此后堯帝每日必食此雞湯，雖日理萬機，卻百病不生。一時傳為美談并流傳下來。雉雞當時并不罕見，配料也無玄機，“疑點”便集中在彭祖的另一秘方上?！杜碜骛B道》上曾記載：“帝食，天養員木果籽”。一碗普通的雞湯能夠有點水成藥的養生功效也就來自這小小的員木果籽（茶籽）。彭祖正是知道員木果籽（茶籽）的養生功效，才會一招中的。堯帝在位七十年，終于118歲仙壽（公元前377——公元前2259）的秘密也盡在這茶籽之中?！?/p>
